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御食国拉麺 - 2010.06.19 Sat

こんなラーメンを戴きました。


御食国拉麺 (みけつくにらーめん)
御食国拉麺

このラーメンを開発された方からの戴きものです。

御食国とは日本古代から平安時代まで、贄(にえ)を納めた国のことをいいます。
「若狭」は御食国として、朝廷に海水産物を中心とした御食料を納めていました。

その「御食国」をイメージしたラーメンです。


いわゆるカップラーメンなんですが、開発にいたってはかなり力が入っているそうです。

御食国拉麺

高級食材とされる「若狭ぐじ」をモチーフとし、具材にも甘鯛が使われています。


麺は北海道のとかち麺工房製のノンフライ麺。
御食国拉麺


カップのままでは忍びないので陶製の器で作ります。
御食国拉麺


乾燥された甘鯛と海草をトッピングして熱湯を注ぎ、4分間我慢して特性スープを入れれば

御食国拉麺のできあがり♪
御食国拉麺


鯛からとった出汁のあっさり和風ラーメン。

昔ながらの和風ラーメンが甘鯛の風味ででスケールアップした、そんな感じのラーメンです。
はっきり言ってむっちゃ美味しいです。

鯛風味のやさしい味わいだからスープを飲み干しても胃にもたれる感じがありません。
最後の一滴まで飲み干せてしまう、というより残すのが惜しいぐらいに美味しいラーメンです。


小浜市内の「らーめん青やん」では『鯛だし醤油らーめん』として既にリリースされています。


その味がカップで楽しめるのが嬉しいじゃありませんか。

価格は350円と通常のカップ麺としてはちょいお高めですが、
ラーメン屋で味わえるのと同等のラーメンが家庭で食せることを考えれば高くはありません。


まだ大々的に流通はしていませんが興味がお有りの方はご一報を!

● COMMENT ●

カップ

ワールドカップならず、らーめんカップですか・・・(^_^ゞ
陶製の器でつくると、高級っぽくなりますね。
具もなかなか良い感じですね♪

高級即席ラーメンですね。

僕は、舌バカなので、普通の袋らーめんで。。。

路渡カッパさま

このラーメン、なんともめちゃウマですよ。

よかったら仕入れて送りましょうか?
いっこ500円ほどで。(^^/

tansokuさま

まさしく高級食材!
そんな感じのラーメンでしたよ。

家でその味を楽しめる・・・いい時代です。


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