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2019-10

らーめん青やん - 2009.11.23 Mon

「ボジョレーの“旬〟を味わう」会のあと、同テーブルだった皆さんと腹ごしらえに・・・


なんでボジョレーのあとに腹ごしらえかって?

ほどよくほろ酔い気分にはなれたものの、
純粋にワインを楽しむ席だったので満腹中枢を満足させるには至らなかったんですよ。


で、誰からともなく

「ラーメン食べるナリ」

なんて意見が出て向かったのが


らーめん 青やん
青やん


が、時間が早くてまだ開店前・・・

準備中のところをムリヤリ開けてもらいました。
青やん


ラーメンの準備が調うまでの間、口卑しい私たちはビールとおつまみを。

これ、生センマイね♪
青やん

『ん~、やっぱりビール はうまい!』 なんて声もあがってました。

ん? いまボジョレーを堪能してたんじゃないの???




そんなこと言いながらラーメンを待ちました。


鯛だし醤油ラーメン
青やん鯛だし

見た目は普通の中華そばっぽい・・・


しか~し、

鯛のアラをじっくりと煮込んだ魚介のスープは
通常の魚介スープとはちょっと違って鯛の香りがいっぱい。

鯛風味でさっぱりして、そんな中にもコクがある、そんな感じのスープで
細目の縮れ麺ともマッチしてなかなかイケます。


このお店のメインのラーメンは「青やんラーメン」
あっさりしたとんこつのラーメンなんですが、これが賛否両論なようで・・・
あまりよろしくない評判を申す方もいらっしゃいます。


でも、この鯛だし醤油ラーメンはちょいとオススメ。

魚介スープが苦手でない方ならゼヒ一度。
というより鯛を好まれる方にいいかも。

そんなラーメンです。



店 名  らーめん 青やん
住 所  福井県小浜市小浜酒井
電 話  0770-59-2211

● COMMENT ●

小池さーん。

僕も今日ラーメン食しました。
冬場はたまらんですね。

みちの助様

さむ~い季節には・・・

暖ったまりますよね~

「鯛のアラをじっくりと煮込んだ魚介のスープ」
なんて贅沢な響きなんだ!

なんだか想像できるようで、全くできない?
不思議なラーメン
我が家には約二人鯛好きがいるので・・
食べてみたいです。小浜かー

7駆様

カツオだしスープのラーメンは多いですけど、鯛だしってあんまり聞かないでしょ。
透きとおった濁りのない鯛アラのスープ、といった感じなんですがなんとなくわかりませんか。(^^)

周山を越えられた際に、ちょいと小浜へ足を延ばされて・・・いかがですか?

ベトナム?

タイだし・・・って、またショーモナイことゆうてしもた。(^_^ゞ
上品そうなスープで、ズルズルって一気に食べられそう!
鯛だしだと脂が浮いててもヘルシーな感じ。いいかもネ。

路渡カッパ様

いやいや、これまたベタなボケをありがとうございやす。
見た目は脂が浮いているけど、食べるとさっぱり、うまいっすよ。
あっさり好きなカッパ様にはピッタリかもしれません。
ということで7駆サンとラーメンオフなんていかが?(^^)


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