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春の風物詩 - 2009.03.18 Wed

いさざ


今年も春の便りが届きました。



『いさざ』 です。


全長が3~4cmのちっちゃいサカナ、ハゼ科の一年魚です。

ちょうど今頃から桜の開花の頃までがシーズン。



今夜のアテはコイツです。


わさび醤油で踊り食い!

● COMMENT ●

これからが旬なんですね。

一度は食してみたいと思いつつ、やはり現地に行かなければね・・・
ご飯のおかずにはなりそうもないですね>踊り食い(^_^ゞ

僕は名前も知りませんでした

どんな食感と味なんでしょうか?
白魚かのれそれに似てるのかな?
となると、をどり、かき揚げ、酢の物?
うー、冷やの純米が飲みたくなってきた。

名前は知ってたけど

食べた事も見た事も無いですね、こんな可愛いお魚ちゃんを踊り食いですか…
(?○?;)

ワイルドに

踊り食い! 
残酷にして美味。
新鮮でおいしいんでしょうね。
よく咬みます? それとも飲み込む感じ? (^^

路渡カッパ様

旬の時期もあと数週間!
今ならまだ間に合いますよ。
話の種にご賞味あれ♪
ごはんのおかずにゃなりませんけど・・・

緑茶のふろく様

わさび醤油でいただくんですが、醤油が体に滲みるんでしょうね~
口の中で暴れまくります。
けっして噛んではいけません、そのまま飲み込みのどごしを楽しみましょう。
あとはダシ卵でとじてもおいしいですよ♪
お酒にゃピッタリ♪

ふ様

かわいそうですが、ガバッといただいちゃいます。
一度メダカで試されてみては?(^^ゞ

JODIE 様

噛んじゃダメですよ、
せっかくの踊り食い、暴れながら喉を通過していく感触が味わえません。
日持ちしないので、入手したその日のうちに踊り食いしちゃいます。
元気のないヤツは玉子でとじる、或いはお吸い物でいただきます。
おいしいですよ♪


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