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2019-10

びわこらーめん - 2009.02.20 Fri

びわこらーめん

びわこらーめん


琵琶湖の湖西、R161号湖西道路志賀IC近くにあるお店
今年の1月21日にオープンしたようです。

雑誌で紹介された記事を見て出かけてきました。

びわこらーめん

ここのウリは琵琶湖のしじみを使ったスープだとか・・・

しじみの味噌汁はよく口にしますが、しじみのスープのラーメンなんて食べたことありません。


メニューにある”辛いらーめん”が気になりましたが
とりあえずは定番のしょうゆらーめんをチョイスしました。

醤油ラーメン


スープはしじみと鶏ガラからとったスープ、
麺はストレート細麺とちぢれ卵麺から好みを選べます。

表面の海苔に隠れていますが、その下には厚切りチャーシューがトッピング。



さて、肝心の味はというと・・・

わかりやすく表現するならばしじみ風味の効いた中華そば、
風味というよりも最初から最後までがっつりとしじみの味が楽しめます。

しじみ味のあっさりラーメン、美味しいです。


びわこらーめん


しじみは肝臓にいいってよく言いますよね。


しじみにはアルコールやコレステロールの代謝を助ける、脂肪をためない、
肝障害予防などの働きがあり、必須アミノ酸100%といわれています。

気の利く飲み屋では帰る前にしじみの味噌汁をサービスしてくれるところもありますね。

飲んだ後の〆にここのラーメンはいいかもしれない・・・



店 名  びわこらーめん
住 所  滋賀県大津市木戸959-1
電 話  077-592-1099

● COMMENT ●

しじみ!

これまた変わりラーメンですね。
>肝障害予防、飲んだ後の〆に・・・
ぴったりじゃないですか、でも飲んだ後にわざわざ行けるところじゃなさそうだと思うのですが・・・

路渡カッパ様

その変わり種に惹かれて、&陽気にまかせてロードスターを引っぱりだしました。
思ったよりおいしかったですよ。カッパ様も体のために是非いかがですか?
体のためには食べないほうがいいか・・・・・
風車村へ出かけられたついでにでもどうぞ♪

近所にあれば飲んだ帰りに寄れるのになぁ。(^^ゞ


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