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老麺 田ぶち - 2011.12.02 Fri

ここ数日、食べもんネタばっか続いてるような気がしないでもないけど、
ここんとこの寒さじゃ暖かーいラーメンを食べたくなるってもんで。

てなことで今日も食べもんネタ。


先日、お嬢と食べにいったラーメンの紹介をば。。。

老麺 田ぶち
田ぶち


場所は大阪高槻、阪急京都線高槻市駅のちょい南、城北通から少し路地に入ったところにある店。

細い路地沿いにある店は、なんだか京都の料亭のような佇まい。
奥に進む通路には飛び石があしらわれててむっちゃええ感じ。

田ぶち

こじんまりした店内にゃJAZZが流れててこれまたええ感じ。
田ぶち

聞けばオーナーはイタリアンの出身だとか。。。
ラーメン屋らしくない店作りはそんなとこからきてるのかな。


鶏とんこつらーめん  830円
田ぶち鶏とんこつ

まず目に飛び込んでくるのが四角い物体。
これ、「おこげ」と呼ばれるごはんを油で揚げたもの。
揚げたてが載っかってるからなんとも香ばしい香りが漂うんだな。

鶏とんこつのスープは、濃厚すぎず、それでいてコクのある味わい。
食べすすめていくとおこげが徐々にほぐれていき、スープと相まって風味が増していく。
これまた独特な味わいでおもしろい。(^^)

これ、うまいよ♪


ゆず塩らーめん  900円
田ぶちゆず塩

鶏とんこつとは対照的にクリアに澄んだスープのラーメン。
塩がマイブームの自分にはどんぴしゃのラーメン。
ゆずの風味がいいアクセントになってる。

かつおぶしと昆布もいい仕事をしているぞ♪

麺はどちらも細麺、ボリュームはちょっと少な目かな。
でも飲んだ後の〆にはちょうどいいぐらい。


価格はどれもちょっと高めの設定、
ランチにゃ高いけどディナーなら・・・って感覚かな。

でもこの味ならまぁいいかな、って思うぐらいのクオリティ、
とりあえず高槻では上位にランクインするラーメンだと思う。

夜しか営業してないのが残念だな。(^^)



店 名 : 老麺 田ぶち
住 所 : 大阪府高槻市城北町2-14-27 プラザ青山1F
電 話 : 072-672-6888
時 間 : 18:00~翌3:00
定 休 : 日曜日

● COMMENT ●

とうとうこんな高級っぽいラーメン店も出来たんですね。
天下一品の「味がさね(だったかな?」という高級っぽいお店が木屋町にありますが、あそこは基本的に料亭ですしね。
イタリアンからラーメンへ転向って、どんな心境の変化があったのか(笑)

エエやん♪

こういうお店があってもイイよね、ラーメン文化も幅が出てきますしね。
店構えだけこんなで、フツーのラーメンならガッカリですが、
メニューもひと味違うようで好感が持てます。
看板の「一生懸命営業中」が気に入ったりして・・・(^_^ゞ

ピィさま

夜営業飲みなのでなかなか行けずにいて、ようやく行く機会ができた店でした。
ちょっとおススメですよ、ココ。
イタリアンシェフの創るラーメン、一度ご賞味ください。(^^)

天一の別店も聞いたことあります。
手広くやっているようですね。

路渡カッパさま

”一生懸命営業中”、味があっていいですよね。
店構えもさながら、店内の雰囲気もいい感じ。
味ももちろん一級品でした。
優しい味わいのラーメン、おススメです♪


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