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2009-06

麺屋 黒船 - 2009.06.04 Thu

RECAROのシートを装着したときのこと、
スーパーオートバックス京都ワウワンダ-シティへクルマを預け
小腹がすいたその待ち時間に中華そばでも・・・と思い近くで見つけたのが

京都市右京区にある 『麺屋 黒船』

黒船


このお店、TVチャンピオン第6回ラーメン職人選手権優勝者
「ちゃぶ屋 店主」森住氏がプロデュースするラーメンチェーン。

黒船

「醤油は醤油らしく、味噌は味噌らしく記憶に残る味」をコンセプトに
豚本来の旨味を抽出したスープを使用するそうです。

黒船


醤油・味噌・塩・辛子味噌・つけ麺とある中で
写真に写るこがしネギがみょーにおいしそうだったので醤油麺をオーダー
醤油麺

じゃ~ん! 期待通りのこがしネギとその香りが好印象。
ひと口すすったときのインパクトも抜群、濃いめの醤油味とこがしネギがベストマッチ。

麺はツルしこ平打ち太麺、背脂もほどほどにおいしいラーメン、
もやしもシャキシャキ、チャーシューも食べ応え抜群でした。


食べ進んでいくと最後のほうで味の濃さと油っこさがちょっと気になったけど
総合的には美味しいラーメン、醤油麺だからなのかな・・・

次回は塩麺を食してみよう。



店 名 : 麺屋 黒船
住 所 : 京都府京都市右京区西院乾町
電 話 : 075-311-3633
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