2008.08/26（Tue）
らーめん 『ほくしん』
夏前からバタバタしていたこともあって
しばらくラーメン屋さんから足が遠のいておりました。
で、先日久々にラーメンなどと思い、立ち寄ったのが
らーめん ほくしん
福井市新保町にある「開発新保店」です。
最近オープンして間がないようで、きれいな店舗でした。
訪れて初めて知ったのですが、埼玉県に本部のあるチェーン店のようです。
関東に3店舗、北陸に6店舗を展開しているようですね。
この店は 「がんこチャーシューメン」 という、
とろとろチャーシューてんこ盛りのラーメンがおススメだそうですが
ちょっと飽きがきそうな感じがしたので今回はパス。
この日食したのは 「塩バターラーメン」
無難な路線でチョイスしてみましたが、これが結構いけてました。
あっさりしているんですが、しっかりした味わいの塩味スープ。
大盛りのもやしもシャキシャキとした歯ごたえがGOOD！
好みにもよると思いますが、バターがないほうが本来の塩風味が楽しめていいんじゃないかと思いました。
（メニューのラインアップには塩ラーメンがありません）
ほかにもいろんなラーメンがありましたよ。
興味のある方はコチラで！
ただ、店長と思われるぶっきらぼうな御仁と、愛想のない男性スタッフはマイナスイメージでしたけど・・・
しばらくラーメン屋さんから足が遠のいておりました。
で、先日久々にラーメンなどと思い、立ち寄ったのが
らーめん ほくしん
福井市新保町にある「開発新保店」です。
最近オープンして間がないようで、きれいな店舗でした。
訪れて初めて知ったのですが、埼玉県に本部のあるチェーン店のようです。
関東に3店舗、北陸に6店舗を展開しているようですね。
この店は 「がんこチャーシューメン」 という、
とろとろチャーシューてんこ盛りのラーメンがおススメだそうですが
ちょっと飽きがきそうな感じがしたので今回はパス。
この日食したのは 「塩バターラーメン」
無難な路線でチョイスしてみましたが、これが結構いけてました。
あっさりしているんですが、しっかりした味わいの塩味スープ。
大盛りのもやしもシャキシャキとした歯ごたえがGOOD！
好みにもよると思いますが、バターがないほうが本来の塩風味が楽しめていいんじゃないかと思いました。
（メニューのラインアップには塩ラーメンがありません）
ほかにもいろんなラーメンがありましたよ。
興味のある方はコチラで！
ただ、店長と思われるぶっきらぼうな御仁と、愛想のない男性スタッフはマイナスイメージでしたけど・・・
2008.05/21（Wed）
敦賀ヨーロッパ軒
先日の路渡カッパさんのブログに触発されて
久しぶりに食べたくなったヨーロッパ軒のカツ丼
敦賀へ出かけたついでに寄ってきた、敦賀ヨーロッパ軒・中央店
敦賀ヨーロッパ軒の中では一番新しい店舗です。
ここは町の洋食屋さん
創業者は本場で修業を重ねてこられた洋食シェフ
メニューも多彩にラインアップされています
そんな中でも、迷わずオーダーしたのはカツ丼
ここで言うカツ丼は卵でとじたものではありません。
ソースカツ丼なんですね〜
ソースカツ丼は福井が発祥の地といわれています。
その発祥がここのヨーロッパ軒なんです。
（最初は大正時代に東京で創業したようですが）
ここのカツ丼、ボリュームにも目を引くものがあります。
どんぶりのふたが閉まりきっていません。
ふたを開けると大きなカツが３枚
食べる時には、とりあえず２枚をふたに移しておいて戴きます。
そうしないとご飯が食べられないんですよ。
油っこくないカツに特製の秘伝ソースがほどよくマッチして美味しい！
何度でも食べに行きたくなる魅力があるカツ丼です。
メニューにパリ丼なんてのもありますが、これはカツがミンチカツになってます。
でもやっぱりヨーロッパ軒へ来たらカツ丼です。
ソースカツ丼、おいしいですよ〜
絶対オススメ♪
（秘伝というわりに通販なんかもやってますけど）
久しぶりに食べたくなったヨーロッパ軒のカツ丼
敦賀へ出かけたついでに寄ってきた、敦賀ヨーロッパ軒・中央店
敦賀ヨーロッパ軒の中では一番新しい店舗です。
ここは町の洋食屋さん
創業者は本場で修業を重ねてこられた洋食シェフ
メニューも多彩にラインアップされています
そんな中でも、迷わずオーダーしたのはカツ丼
ここで言うカツ丼は卵でとじたものではありません。
ソースカツ丼なんですね〜
ソースカツ丼は福井が発祥の地といわれています。
その発祥がここのヨーロッパ軒なんです。
（最初は大正時代に東京で創業したようですが）
ここのカツ丼、ボリュームにも目を引くものがあります。
どんぶりのふたが閉まりきっていません。
ふたを開けると大きなカツが３枚
食べる時には、とりあえず２枚をふたに移しておいて戴きます。
そうしないとご飯が食べられないんですよ。
油っこくないカツに特製の秘伝ソースがほどよくマッチして美味しい！
何度でも食べに行きたくなる魅力があるカツ丼です。
メニューにパリ丼なんてのもありますが、これはカツがミンチカツになってます。
でもやっぱりヨーロッパ軒へ来たらカツ丼です。
ソースカツ丼、おいしいですよ〜
絶対オススメ♪
（秘伝というわりに通販なんかもやってますけど）
2008.05/20（Tue）
ラーメン福すけ屋
OASIS Roadster Meeting 2008での帰路ツーリングの途中
夕食にと福知山で立ち寄った『ラーメン福すけ屋』
このお店を訪れるのは初めてでした。
たまたま福知山市内で看板を見かけ、それに導かれての訪問です。
あっちへ曲がり、こっちを曲がり・・・
市街地からはずれた、ちょっと寂しいとこにありました。
近くには福知山温泉がありましたよ。
このお店、基本は和風の「福すけラーメン」で
土・日限定で「あさり鶏塩ラーメン」があるそうです。
んじゃ基本ということで「福すけラーメン」をオーダー
化学調味料を使わずに素材を生かした和風ラーメンで見た目よりもあっさり味
こってり系を好まれる方には、少し物足りないかも
そんな人のために、「ら−めん用醤油ダレ」 なんてのも用意されてました。
チャーシューはとろみがあって抜群のおいしさでした。
あっさり系を好まれる方には、限定メニューの「あさり鶏塩ラーメン」がおススメ！
同行者にスープを味見させてもらいましたが、かなりおいしいです。
個人的には「あさり鶏塩ラーメン」のほうが好みかも♪
体のことを考えた体にやさしい味付け、 って感じのラーメン屋さんでした。
夕食にと福知山で立ち寄った『ラーメン福すけ屋』
このお店を訪れるのは初めてでした。
たまたま福知山市内で看板を見かけ、それに導かれての訪問です。
あっちへ曲がり、こっちを曲がり・・・
市街地からはずれた、ちょっと寂しいとこにありました。
近くには福知山温泉がありましたよ。
このお店、基本は和風の「福すけラーメン」で
土・日限定で「あさり鶏塩ラーメン」があるそうです。
んじゃ基本ということで「福すけラーメン」をオーダー
化学調味料を使わずに素材を生かした和風ラーメンで見た目よりもあっさり味
こってり系を好まれる方には、少し物足りないかも
そんな人のために、「ら−めん用醤油ダレ」 なんてのも用意されてました。
チャーシューはとろみがあって抜群のおいしさでした。
あっさり系を好まれる方には、限定メニューの「あさり鶏塩ラーメン」がおススメ！
同行者にスープを味見させてもらいましたが、かなりおいしいです。
個人的には「あさり鶏塩ラーメン」のほうが好みかも♪
体のことを考えた体にやさしい味付け、 って感じのラーメン屋さんでした。
2008.04/28（Mon）
海外遠征
ちょっとおいしいものを探しに海外へ〜
といっても四国へですけどね。
同じロードスター乗りの ほうせいさん と ブリスターさん とのあいだで構想を練りながら
すっかり先延ばしになっていた 『香川でUDONオフ』
昨秋の 奥奥琵琶湖ツーリング のときに話が盛り上がっていたのを
ようやく実行に移すことができました。
といっても、私はそんなに現地のことは詳しくありません。
ここはひとつ、香川出身のほうせいさんにご指南戴くつもりでいたんですが
更に詳しい、 大西洋の白鳥さん と ちゅうにっちさん に
現地コーディネーターをお願いすることになりました。
丸亀のゴールドタワー前に集合、UDONツアーに出発です。
とりあえずUDONのご紹介
１軒目 「根っこ」
の、ぶっかけうどん
しっかりしたコシがあるにもかかわらず、つやつやの口ざわりと食感
一度食べたら忘れることのできないノドごしでした。
一軒目からすごい衝撃です。
奥の家屋が厨房、手前の温室みたいなハウスのようなところで食べます。
２軒目 『やまうち』
お昼どきと重なったこともあってか、30人ほどの行列ができてました。
回転が速いので、15〜20分待ちで済みましたけどね。
このお店、どっかで見たことがあるな〜 って思ってたら、
映画 『UDON』 に出ていたおみせじゃ〜ありませんか！
お客さんが多いのも納得 !!
食したのは、UDONマイスター・白鳥さんのオススメのかけうどんとかけそばのあつあつ
ここはうどんよりもそばのほうが美味しく感じました。
そのそばの麺も、うどんと変わりないほどの太さでびっくりでした。
両方ともかけでいただいたんですが、
天ぷらなんかをトッピングすると、より美味しくいただけたかもしれません。
３軒目 『はゆか』
の、かけうどん
ここもしっかりしたコシとつるんとした食感が抜群
かけのダシもとっても美味しかった。
麺を打つおにーさんも、カメラ目線でありがとう。
最後は趣向を変えて
マイスターおすすめの富屋の中華そば
魚介系のスープでありながら、クセのないあっさりした昔ながらの中華そば。
チャーシューも肉の旨味がしっかり生かされていてめちゃウマ☆
うどんを４杯食べたあとでも美味しく戴けました。
都合４時間のあいだ、食べては移動し、移動しては食べて、の楽しい時間を過ごせました。
ご案内いただいた大西洋の白鳥さん、ちゅうにっちさん
計画していただいたほうせいさん、ブリスターさんに感謝感謝です♪
一日お世話になりました。
といっても四国へですけどね。
同じロードスター乗りの ほうせいさん と ブリスターさん とのあいだで構想を練りながら
すっかり先延ばしになっていた 『香川でUDONオフ』
昨秋の 奥奥琵琶湖ツーリング のときに話が盛り上がっていたのを
ようやく実行に移すことができました。
といっても、私はそんなに現地のことは詳しくありません。
ここはひとつ、香川出身のほうせいさんにご指南戴くつもりでいたんですが
更に詳しい、 大西洋の白鳥さん と ちゅうにっちさん に
現地コーディネーターをお願いすることになりました。
丸亀のゴールドタワー前に集合、UDONツアーに出発です。
とりあえずUDONのご紹介
１軒目 「根っこ」
の、ぶっかけうどん
しっかりしたコシがあるにもかかわらず、つやつやの口ざわりと食感
一度食べたら忘れることのできないノドごしでした。
一軒目からすごい衝撃です。
奥の家屋が厨房、手前の温室みたいなハウスのようなところで食べます。
２軒目 『やまうち』
お昼どきと重なったこともあってか、30人ほどの行列ができてました。
回転が速いので、15〜20分待ちで済みましたけどね。
このお店、どっかで見たことがあるな〜 って思ってたら、
映画 『UDON』 に出ていたおみせじゃ〜ありませんか！
お客さんが多いのも納得 !!
食したのは、UDONマイスター・白鳥さんのオススメのかけうどんとかけそばのあつあつ
ここはうどんよりもそばのほうが美味しく感じました。
そのそばの麺も、うどんと変わりないほどの太さでびっくりでした。
両方ともかけでいただいたんですが、
天ぷらなんかをトッピングすると、より美味しくいただけたかもしれません。
３軒目 『はゆか』
の、かけうどん
ここもしっかりしたコシとつるんとした食感が抜群
かけのダシもとっても美味しかった。
麺を打つおにーさんも、カメラ目線でありがとう。
最後は趣向を変えて
マイスターおすすめの富屋の中華そば
魚介系のスープでありながら、クセのないあっさりした昔ながらの中華そば。
チャーシューも肉の旨味がしっかり生かされていてめちゃウマ☆
うどんを４杯食べたあとでも美味しく戴けました。
都合４時間のあいだ、食べては移動し、移動しては食べて、の楽しい時間を過ごせました。
ご案内いただいた大西洋の白鳥さん、ちゅうにっちさん
計画していただいたほうせいさん、ブリスターさんに感謝感謝です♪
一日お世話になりました。
2008.04/08（Tue）
春の風物詩 いさざ
いさざとは、別名「シロウオ」と呼ばれるハゼ科の一年魚です。
体長は約４ｃｍ、体色は半透明、黒い斑点が透けて美しい魚です。
いさざは春告魚とも言われ、春の訪れとともに、産卵のため河川を遡上してきます。
いさざ漁は、３月１日に解禁になり、若狭に春を告げる風物詩となっています。
この漁は、３月下旬がピークで、桜の花の開花とともに終演となります。
もうそろそろ終わりですね。
今日、そのいさざを少し分けて頂きました。
いさざといえば『踊り食い』ですね。
生きの良い「いさざ」にわさび醤油をかけて、そのまま食します。
醤油をかけるといさざが暴れだします。
体にしみるんでしょうね。
その「いさざ」が口の中で踊り、またのどを通る時の食感が何ともいえません。
元気がなくなってくると透明の体が白っぽくなってきます。
いさざは死んでしまうと値打ちがなくなるといわれていますが、
踊り食いだけじゃなく、だし汁でさっと炊いたり、卵でとじてお吸い物にしてもおいしいですよ。
体長は約４ｃｍ、体色は半透明、黒い斑点が透けて美しい魚です。
いさざは春告魚とも言われ、春の訪れとともに、産卵のため河川を遡上してきます。
いさざ漁は、３月１日に解禁になり、若狭に春を告げる風物詩となっています。
この漁は、３月下旬がピークで、桜の花の開花とともに終演となります。
もうそろそろ終わりですね。
今日、そのいさざを少し分けて頂きました。
いさざといえば『踊り食い』ですね。
生きの良い「いさざ」にわさび醤油をかけて、そのまま食します。
醤油をかけるといさざが暴れだします。
体にしみるんでしょうね。
その「いさざ」が口の中で踊り、またのどを通る時の食感が何ともいえません。
元気がなくなってくると透明の体が白っぽくなってきます。
いさざは死んでしまうと値打ちがなくなるといわれていますが、
踊り食いだけじゃなく、だし汁でさっと炊いたり、卵でとじてお吸い物にしてもおいしいですよ。
2008.04/02（Wed）
ラーメン魁力屋
神戸オフの帰りに寄った 『ラーメン魁力屋』
赤い看板に魅かれて入りました。
看板にも描かれてますが、京都北白川が本店のこのお店、
ここは大阪は川西店。
この系列のお店は初めて
初めて訪れるラーメン屋では必ず醤油系のラーメンを注文します。
いちばん味のごまかしがきかないので、美味しいかどうかの判断材料になりますから。
メニューを見ると 『こだわりの背脂醤油』、『吟選みそ』、『コク旨ダレ』と基本が３つに分かれています。
『吟選みそ』 は、とりあえず今回は選択肢から外します。
『こだわりの背脂醤油』、『コク旨ダレ』 で悩みましたが、ポリシー通り前者をチョイスしました。
ということでオーダーしたのは特製醤油ラーメン
結論 ： 最近、背脂系こってりに口が慣れている私には、すこしあっさり味でした。
スープだけを味わうとおいしいんですが、麺との絡みが少し物足りない感じがしました。
すこし味覚が贅沢になっているのかもしれない。
いやいや、決して美味しくないわけじゃないんですよ。
次には 『コク旨ダレ』 風味を食べてみたい気分です。
そうそう、麺の固さ・ねぎの量・背脂の量がチョイスできるところはプラス評価です。
(Photo ： LUMIX TZ-3)
赤い看板に魅かれて入りました。
看板にも描かれてますが、京都北白川が本店のこのお店、
ここは大阪は川西店。
この系列のお店は初めて
初めて訪れるラーメン屋では必ず醤油系のラーメンを注文します。
いちばん味のごまかしがきかないので、美味しいかどうかの判断材料になりますから。
メニューを見ると 『こだわりの背脂醤油』、『吟選みそ』、『コク旨ダレ』と基本が３つに分かれています。
『吟選みそ』 は、とりあえず今回は選択肢から外します。
『こだわりの背脂醤油』、『コク旨ダレ』 で悩みましたが、ポリシー通り前者をチョイスしました。
ということでオーダーしたのは特製醤油ラーメン
結論 ： 最近、背脂系こってりに口が慣れている私には、すこしあっさり味でした。
スープだけを味わうとおいしいんですが、麺との絡みが少し物足りない感じがしました。
すこし味覚が贅沢になっているのかもしれない。
いやいや、決して美味しくないわけじゃないんですよ。
次には 『コク旨ダレ』 風味を食べてみたい気分です。
そうそう、麺の固さ・ねぎの量・背脂の量がチョイスできるところはプラス評価です。
(Photo ： LUMIX TZ-3)
2008.03/31（Mon）
ラーメン工房 あ
ラーメン工房 あ
４店舗ある系列店のうち、ここは三田店
店内はわりと広くてアジアンテイスト
ここのラーメンはとんこつベース
背脂とんこつがおいしそうだったんですが息子に先を越されたので
私がオーダーしたのは「みそラー麺」
みその風味が生かされていて、うまい！
チャーシューもトロっとしていながらもくどすぎず、うまい！
食べていくほどにスープのコクが増していくようで、うまい！
こっちは「背脂とんこつ」 見た目はあんまり変わんないけど
やっぱり背脂系は捨てられない！
この細麺は「背脂とんこつ」のほうがマッチしている感じ。
とんこつ特有のくさみが少し気になったけどうまかったな。
欲を言えばきざみネギの量がもう少し多いともっといいかな。
サイドメニューもたくさんあって、
ギョーザに春巻き、タコ唐、鳥唐、キムチにチャーシューとお酒のアテにもいいかもね。
(Photo ： LUMIX TZ-3)
2008.03/03（Mon）
拉麺 秦秦
拉麺 秦秦（しんしん） 高浜店
2月12日付けで紹介した『拉麺 津津（しんしん） 敦賀店』 の系列店です。
この店舗名、漢字は違うけど読み方は同じなんです。
なので、メニューの構成もよく似てます。
同じでなくてよく似ているというのは何故かというと、
同じ名前のラーメンでも店舗によって味が違うから。
それぞれ独自の味付けが許可されているんでしょうか。
相棒のオーダーは『浜の潮風ラーメン』
すごくあっさりした塩ラーメンで、あさりとワカメがトッピング。
最近のコクのある濃い味のラーメンの多い中、シンプルなあっさり風味が新鮮に感じました。
名前の通り潮の香りのする感じのラーメンです。
でもやっぱり好みでいえば、この 『赤玉』
しょうゆベースのキムチどっさりの辛ラーメン。
細麺に辛味が絡まって、辛いんだけどついついもうひと口、って感じ。
食べ終える頃には大粒の汗が吹き出てました。新陳代謝もバッチリ!?
で、キレイに完食です。
うまいけど体にゃ酷かもね。
(Photo ： LUMIX TZ-3)
ちなみに昨日のサーフィンしてるのが写ってる海は、このお店の裏でした。
2月12日付けで紹介した『拉麺 津津（しんしん） 敦賀店』 の系列店です。
この店舗名、漢字は違うけど読み方は同じなんです。
なので、メニューの構成もよく似てます。
同じでなくてよく似ているというのは何故かというと、
同じ名前のラーメンでも店舗によって味が違うから。
それぞれ独自の味付けが許可されているんでしょうか。
相棒のオーダーは『浜の潮風ラーメン』
すごくあっさりした塩ラーメンで、あさりとワカメがトッピング。
最近のコクのある濃い味のラーメンの多い中、シンプルなあっさり風味が新鮮に感じました。
名前の通り潮の香りのする感じのラーメンです。
でもやっぱり好みでいえば、この 『赤玉』
しょうゆベースのキムチどっさりの辛ラーメン。
細麺に辛味が絡まって、辛いんだけどついついもうひと口、って感じ。
食べ終える頃には大粒の汗が吹き出てました。新陳代謝もバッチリ!?
で、キレイに完食です。
うまいけど体にゃ酷かもね。
(Photo ： LUMIX TZ-3)
ちなみに昨日のサーフィンしてるのが写ってる海は、このお店の裏でした。
2008.02/26（Tue）
８番ラーメン
今日のお昼は仕事の都合上、出先で食しました。
８番ラーメン 小浜店
石川県金沢市に拠点を置くチェーン店
店の名前は国道８号線にちなんで「８番ラーメン」と名付けたとか
ここのメインは野菜ラーメン
スープはしょうゆ・みそ・しお・とんこつ・バターから好みを選べます。
麺は太麺と細麺があり、ラーメンの種類によって区別されています。
メニューをみると、写真の横に緑字と赤字で描かれているのがわかるでしょうか？
緑字が太麺、赤字が細麺になっています。
野菜しょうゆラーメン
この店の定番です。
麺はちぢれ太麺、あっさり系のしょうゆ味。
この野菜ラーメン、数十年その昔にはどんぶりからあふれんばかりに野菜がテンコ盛りでした。
ひといき野菜を食べ進めないと麺が見えてこないほど。
当時はそのボリュームで名を売っていたようです。
最近、メニューに登場した、野菜こく旨ラーメン
とんこつしょうゆをベースに、ニンニクを炒めたマー油で香りとアクセントをつけてある。
名前のとおり、コクがあって美味しい。
欲を言えば、もうひとコクあってもいいと思う。
もうひとつおススメは唐麺（からめん）、スープのないラーメン。
ゆがいた太麺に辛味噌とお酢と特製ラー油を絡めていただく。
これまた新しい食感でいけます。
ここのラーメン、
総じてあっさり味なので、各地のラーメンを食べ歩いている方には少し物足りないかも。
ファミリー向けのラーメン屋と思ってもらうとイメージしやすいかな。
(Photo : LUMIX TZ-3)
８番ラーメン 小浜店
石川県金沢市に拠点を置くチェーン店
店の名前は国道８号線にちなんで「８番ラーメン」と名付けたとか
ここのメインは野菜ラーメン
スープはしょうゆ・みそ・しお・とんこつ・バターから好みを選べます。
麺は太麺と細麺があり、ラーメンの種類によって区別されています。
メニューをみると、写真の横に緑字と赤字で描かれているのがわかるでしょうか？
緑字が太麺、赤字が細麺になっています。
野菜しょうゆラーメン
この店の定番です。
麺はちぢれ太麺、あっさり系のしょうゆ味。
この野菜ラーメン、数十年その昔にはどんぶりからあふれんばかりに野菜がテンコ盛りでした。
ひといき野菜を食べ進めないと麺が見えてこないほど。
当時はそのボリュームで名を売っていたようです。
最近、メニューに登場した、野菜こく旨ラーメン
とんこつしょうゆをベースに、ニンニクを炒めたマー油で香りとアクセントをつけてある。
名前のとおり、コクがあって美味しい。
欲を言えば、もうひとコクあってもいいと思う。
もうひとつおススメは唐麺（からめん）、スープのないラーメン。
ゆがいた太麺に辛味噌とお酢と特製ラー油を絡めていただく。
これまた新しい食感でいけます。
ここのラーメン、
総じてあっさり味なので、各地のラーメンを食べ歩いている方には少し物足りないかも。
ファミリー向けのラーメン屋と思ってもらうとイメージしやすいかな。
(Photo : LUMIX TZ-3)
2008.02/25（Mon）
ラーメン こく亭
寒いときにはあったかいラーメン 
ということで、息子と二人でラーメンを食べに行きました。
福井県小浜市は、Ｒ27号沿いにある ラーメン こく亭
テーブルに着きオーダーを終えると、ザル盛りのネギと白菜キムチの入った壺が運ばれてきます。
これは無料サービス、なかなかいいシステムです。
ここはとんこつ醤油がベースの京都ラーメン系のラーメン
息子はここの赤ラーメンがお気に入り、もちろんオーダーするのは赤ラーメン
それがこれ
赤唐辛子がふんだんにまぶされています。見た目ほどには辛くはないんですけどね。
この店のオープン当初の赤ラーメンは、もっと真っ赤っかだったような気がします。
最近は赤みが薄くなり、辛味も控え目になりました。
とんこつ醤油のピリ辛ラーメンってとこでしょうか。
くどすぎず、あっさりしすぎず、美味しいラーメンです。
私はこの店イチオシのこくラーメンをオーダー
とんこつ醤油ベースで背脂入りこってり系ラーメンです。
それにニンニクチップをトッピング、もちろんこれもサービス
背脂も適度に入っており、こくラーメンという名のとおりこくがあって美味しいラーメン
これも見た目よりあっさりしてますよ。
スープまでしっかりいただけます。
最後にはそれぞれ替え玉を追加オーダー
息子と交換して食べました。
1回で2度おいしい！ グ○コのコマーシャルみたいですけど。
ここのようなネギやキムチの無料サービスを実施している店を、以前はちょこちょこ見かけましたが
最近はめっきり少なくなりました。
ユーザーとしてはありがたいサービスなんですけどね。
できるかぎり続けて欲しいもんです。
(Photo : LUMIX TZ-3)
ということで、息子と二人でラーメンを食べに行きました。
福井県小浜市は、Ｒ27号沿いにある ラーメン こく亭
テーブルに着きオーダーを終えると、ザル盛りのネギと白菜キムチの入った壺が運ばれてきます。
これは無料サービス、なかなかいいシステムです。
ここはとんこつ醤油がベースの京都ラーメン系のラーメン
息子はここの赤ラーメンがお気に入り、もちろんオーダーするのは赤ラーメン
それがこれ
赤唐辛子がふんだんにまぶされています。見た目ほどには辛くはないんですけどね。
この店のオープン当初の赤ラーメンは、もっと真っ赤っかだったような気がします。
最近は赤みが薄くなり、辛味も控え目になりました。
とんこつ醤油のピリ辛ラーメンってとこでしょうか。
くどすぎず、あっさりしすぎず、美味しいラーメンです。
私はこの店イチオシのこくラーメンをオーダー
とんこつ醤油ベースで背脂入りこってり系ラーメンです。
それにニンニクチップをトッピング、もちろんこれもサービス
背脂も適度に入っており、こくラーメンという名のとおりこくがあって美味しいラーメン
これも見た目よりあっさりしてますよ。
スープまでしっかりいただけます。
最後にはそれぞれ替え玉を追加オーダー
息子と交換して食べました。
1回で2度おいしい！ グ○コのコマーシャルみたいですけど。
ここのようなネギやキムチの無料サービスを実施している店を、以前はちょこちょこ見かけましたが
最近はめっきり少なくなりました。
ユーザーとしてはありがたいサービスなんですけどね。
できるかぎり続けて欲しいもんです。
(Photo : LUMIX TZ-3)
2008.02/11（Mon）
拉麺 津津
拉麺 津津（しんしん） 敦賀店
福井発生のラーメン屋のチェーン店です。
実はこの系列店には「津津」という店舗と「秦秦」という店舗があります。
どちらも「しんしん」と読みますが、その使い分けの意図はわかりません？？？
このチェーン店、基本的なメニューは統一されているんですが、店舗によって独自メニューがあるようです。
その独自メニューがアタリのトコやらハズレのトコやら・・・
さて、この敦賀店にも久し振り （半年振りくらい!?） に訪れると新メニューがありました。
さっそくその中から『にんにくこがしネギラーメン 700円』をオーダー。
煮卵増量サービス中！ということで煮卵もトッピング。
メニューに白玉というのがありますが、それをアレンジしてあるようです。
麺は細麺、煮卵も通常より多めの３コ
がしかし、想像していたものとは少し違いました。
最近よくお目にかかるこがしにんにくのソレとは異なり
白玉にちょろっとこがしたにんにくが添えてあるだけのものでした。
味はおいしいんですが、イメージとちょっと違ったのが残念でした。
キムチは食べ放題サービス
以前は九条ネギざる盛りもサービスだったのが有料トッピングになっていました。
これも不況のなせるワザでしょうか。
ここでのオススメは「赤玉」or「ちゃーしゅうたっぷり麺」
次はそれをレポします。
(Photo : LUMIX TZ-3)
福井発生のラーメン屋のチェーン店です。
実はこの系列店には「津津」という店舗と「秦秦」という店舗があります。
どちらも「しんしん」と読みますが、その使い分けの意図はわかりません？？？
このチェーン店、基本的なメニューは統一されているんですが、店舗によって独自メニューがあるようです。
その独自メニューがアタリのトコやらハズレのトコやら・・・
さて、この敦賀店にも久し振り （半年振りくらい!?） に訪れると新メニューがありました。
さっそくその中から『にんにくこがしネギラーメン 700円』をオーダー。
煮卵増量サービス中！ということで煮卵もトッピング。
メニューに白玉というのがありますが、それをアレンジしてあるようです。
麺は細麺、煮卵も通常より多めの３コ
がしかし、想像していたものとは少し違いました。
最近よくお目にかかるこがしにんにくのソレとは異なり
白玉にちょろっとこがしたにんにくが添えてあるだけのものでした。
味はおいしいんですが、イメージとちょっと違ったのが残念でした。
キムチは食べ放題サービス
以前は九条ネギざる盛りもサービスだったのが有料トッピングになっていました。
これも不況のなせるワザでしょうか。
ここでのオススメは「赤玉」or「ちゃーしゅうたっぷり麺」
次はそれをレポします。
(Photo : LUMIX TZ-3)
